フィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン

フィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン

製造 フィリップ・ド・ブルゴーニュ(Philippe de Bourgogne)
原産国 フランス
品質規格 クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン
カシスエキス 不明
アルコール度数 20%
ランク プレミアムカシスリキュール
日本の販売元 ブリストルジャポン株式会社

 

フィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン(Philippe de Bourgogne Creme de Casis de Dijon)も日本で非常に人気のあるクレーム・ド・カシスです。ルジェ・カシスを飽きてしまった人やもうワンランク上のクレーム・ド・カシスを試したい時に必ずと言っていいほど候補にあがるのが、このフィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス・ド・ディジョンです。

カシスリキュール好きには最も人気のあるクレーム・ド・カシスと言ってもいいでしょう。

本格的なBarで使用されているのは大体このフィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス・ド・ディジョンで、バーテンダーにも評判の良いカシスリキュールです。

その人気の秘訣は重厚な飲み口です。とにかく”濃厚”ということに尽きるでしょう。味も濃いですが色も濃いです。その濃厚さは上品で嫌味な後味がなく、カシスの酸味とリキュールの甘みがいつまでも余韻を引く感じがあります。

 

フィリップ・ド・ブルゴーニュの持つ濃厚な味と香りはルジェ・カシス等とは明らかな違いを感じることができ、カシスの味を存分に楽しむことができます。

しかし味が濃厚なだけにお酒っぽさも若干強く感じるため、アルコールが苦手な人には好まれない場合もあります(ただし、アルコール度数は他と同様20%です)。また、栓がコルクなので保存がやや手間です。

フィリップ・ド・ブルゴーニュは高級リキュールに位置づけられているので若干価格が高めですが、2,500円~4,000円程度ですのでその価値は十分にあります。

カシスオレンジやカシスソーダなどもフィリップ・ド・ブルゴーニュで作ればワンランク上のテイストが味わえるので、とにかく美味しいカシスリキュールが飲みたいという方は一度試してみることをお薦めします。

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フィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン

 

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●本格的なBarで使用されているのはこのカシスリキュール
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